Trancio di muscolo del collo, salato, aromatizzato al pepe nero, avvolto con peritoneo di Suino Nero steccato. Con osso 5-6 Kg
Crudo Suino Nero dei Nebrodi
CRUDO SUINO NERO DEI NEBRODI
Trancio di muscolo del collo, salato, aromatizzato al pepe nero, avvolto con peritoneo di Suino Nero steccato. Con osso 5-6 Kg