Prosciutto realizzato con cosciotto di maialino nero siciliano. Considerato che la carne di suino nero siciliano ha una percentuale di grassi insaturi maggiore rispetto a quella dei grassi saturi ciò la rende particolarmente indicata in un regime dietetico equilibrato. Inoltre nell'alimentazione dell'animale è stata inserita la carrubba tipica iblea che conferisce una dolcezza particolare alle sue carni. Il pregio di questo prosciutto cotto, oltre al fatto di essere lavorato artigianalmente, sta nell'aggiunta di sale di Trapani, presidio Slow Food. Questo Prodotto è unico nel suo genere.Kg. 2.5