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Cuveé Brut
Cuvee Brut Spumante Metodo Classico Tradizionale: 100% Chardonnay. Annata 2010.Le uve di Chardonnay crescono dai 700 ai 900 metri nella nostra tenuta e sono nutrite dalla mineralità del vulcano. Le forti escursioni termiche particolarmente notevoli in estate (35° C giorno – 18° C notte) permettono un microclima ideale per la spumantizzione dei vitigni che danno origine in Francia allo Champagne. La stessa metodologia di produzione, effettuata nella nostra cantina, offre uno Spumante Metodo Classico “blanc de blanc” giallo paglierino, intenso e ben strutturato, con un perlage fine e persistente ed una mineralità di pietra focaia.

Cuveé Brut

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