Confettura di Kiwi

Confettura extra di kiwi

Un colore verde scuro, punteggiato dal nero dei piccolissimi semi.

Dalle note leggermente acidule su una base zuccherina conferiscono alla confettura di kiwi un sapore rinfrescante, ottimo per una colazione leggera ed energetica, ma anche per farcire crostate.

Il frutto

Il kiwi è un frutto esotico, originario della Cina meridionale, che come tanti altri ha trovato in Sicilia le condizioni ideali per crescere e acquisire un sapore e un profumo unici.

È nel fertilissimo terreno vulcanico della piana di Catania, benedetto da venti caldi in estate e la giusta quantità di freddo in inverno, che nascono i kiwi che diventeranno la marmellata.

Preparazione e caratteristiche

Per realizzare la confettura viene utilizzata il 100% di frutta per 100g di prodotto.

E non viene usata frutta qualsiasi, ma solo kiwi selezionati provenienti dalla piana di Catania, che diventano marmellata quando sono ancora freschi e zuccherini.

Salute

Il kiwi è ricchissimo di vitamina C, potassio, vitamina E, rame, ferro e fibre.

I suoi antiossidanti rendono la pelle più elastica (il kiwi è un antirughe naturale), favoriscono il processo digestivo e proteggono dalle infiammazioni. I suoi sali minerali e la sua grande quantità di acqua, infine, lo rendono l’alimento ideale per chi svolge un’attività sportiva

Valori nutrizionali medi per 100 g confettura extra 100% kiwi

Energia 1147 kJ/270 kcal

Proteine 1,2 g

Carboidrati 63,0 g

di cui zuccheri 60,0 g

Grassi Totali 0,5 g

di cui saturi <0,01 g

Fibra 3,0 g

Cloruro di sodio n.d.