Erse Rosso Etna DOC è un blend di nerello cappuccio e nerello mascalese, i due vitigni tradizionali etnei. Il frutto spiccato e la piacevole freschezza, insieme con una ricca mineralità, lo rendono un vino elegante e fortemente territoriale. Fermenta in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di 5/6 giorni.
Al naso presenta sentori di ciliege rosse, profumi di fiori, note speziate e mentolate. Al palato è equilibrato, con tannini soffici e armonici con una finitura vibrante e mineralità accentuata.
Questo vino rosso è ideale per accompagnare secondi piatti di carne, anatra e formaggi stagionati come il pecorino.
"Erse, il richiamo del sorgere del sole e della rugiada all’alba. L’azzurro delle gocce della rugiada. L’azzurro del cielo dell’Etna."
