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Il vino Franchetti annata 2011 è fatto con uve di petit verdot che crescono a mille metri sul lato nord dell’Etna, a Contrada Guardiola. Contrada Guardiola è stata formata 15 mila anni fa dall’ultima delle grandi esplosioni piroclastiche che hanno gettato a terra un profondo deposito di cenere e pomice. Dopo quella, il vulcano cambiò e cominciarono le colate laviche. La maggior parte dei vigneti oggi cresce sulle colate laviche che hanno coperto il vulcano, ma qualche zona come Contrada Guardiola è rimasta scoperta.Il petit verdot è stato raccolto all’inizio di novembre in questa che è stata una delle migliori vendemmie fatte sul vulcano. Si dibatte tra i produttori quale sia la migliore, se la 011 o la 012.

Franchetti

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