Miele raro di difficile produzione, essendo un miele invernale.

Miele Fico d'India

€ 7,90Prezzo
  • (Ceratonia siliqua L.)

    Prodotto nel ragusano nel mese di ottobre/novembre.

    Colore: allo stato liquido si presenta molto scuro per diventare più chiaro, color nocciola, in seguito a cristallizzazione.
    Cristallizzazione: molto veloce, cristallizza alcuni giorni dopo la smielatura essendo prodotto in un periodo particolarmente freddo.

    Odore: Ha un profumo particolare che ricorda appunto il frutto.
    Sapore: inebriante, decisamente particolare da sciogliere lentamente in bocca, consistenza quasi cremosa.


    I premi

    • Concorso Grandi mieli d'Italia G. Piana 3 Gocce d'oro anno 20121 Goccia d'Oro