Confettura di Fragoline di Bosco

Confettura extra di fragoline

Il rosso intenso della confettura rivela, quando si apre il barattolo, un aroma inebriante con rare punte acidule che solleticano le narici.

Il sapore della confettura di fragoline di bosco è dolcissimo e delicato, in grado di creare contrasti sorprendenti con piatti salati o esaltare il dolce.

Il frutto

Arrivato in Sicilia nei tascapane dei soldati isolani di ritorno dal fronte friulano e trentino della Grande Guerra, questo piccolo e delicatissimo tesoro di montagna ha trovato casa sui rilievi delle Madonie, Nebrodi ed Etna, oltre che a riparo di limoni e aranci nelle campagne di Ribera, Sciacca e Noto.

Molto sensibile alle temperature eccessive, secca facilmente e va raccolto esclusivamente all’alba o al tramonto.

Preparazione e caratteristiche

Le fragoline, proprio perché delicatissime, vengono trasformate in confettura pochissimo tempo dopo essere state raccolte e selezionate in modo da darti una tutto il sapore delle fragoline migliori in una confettura che contiene il 100% di frutta per 100 g di prodotto.

Salute

Ricche di sali minerali, le fragoline sono un ottimo rimedio per regolare la pressione arteriosa, drenare le sostanze in eccesso e svolgere una funzione antiossidante e ricostituente per l’organismo, in grado anche di rigenerare il sistema nervoso e proteggerlo dallo stress.

Valori nutrizionali medi per 100 g confettura extra 100% fragoline Energia 1020 kJ/240 kcal

Proteine 0,6 g

Carboidrati 63,0 g

di cui zuccheri 61,0 g

Grassi Totali 0,3 g

di cui saturi <0,01 g

Fibra 2,0 g

Cloruro di sodio n.d.